1）检查桌椅卫生及桌面摆台，检查后按照清单查漏补缺；
2）餐台准备，摆放餐夹； 将茶及咖啡装入指定容器内；摆放黄油至固定位置；
3）做好咖啡机使用的准备工作（通常为全自动咖啡机），开启咖啡机并放入咖啡豆及牛奶；
4）指定容器内分别装入开水及温水，并放置在固定位置；
5）酒水饮料准备，并摆放至指定位置；
6）待厨房完成菜品装盘后，再次检查餐台，并参照菜品位置调整餐夹；
7）开餐期间对客服务，桌面翻台及整理；
8）收餐后叠口布、擦餐具。
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2）餐台准备，摆放餐夹； 将茶及咖啡装入指定容器内；摆放黄油至固定位置；
3）做好咖啡机使用的准备工作（通常为全自动咖啡机），开启咖啡机并放入咖啡豆及牛奶；
4）指定容器内分别装入开水及温水，并放置在固定位置；
5）酒水饮料准备，并摆放至指定位置；
6）待厨房完成菜品装盘后，再次检查餐台，并参照菜品位置调整餐夹；
7）开餐期间对客服务，桌面翻台及整理；
8）收餐后叠口布、擦餐具。
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